ARGENTINA

           A cultura argentina tem importantes influências européias. Buenos Aires, a sua capital cultural, é amplamente caracterizada pela prevalência de pessoas de ascendência europeia e da imitação consciente dos estilos europeus na arquitetura.

          Outra influência importante, os gaúchos e seu estilo de vida tradicional auto-suficiente. Finalmente, tradições indígenas americanas (como infusões de erva-mate) foram absorvidas pelo ambiente cultural geral.

          A Argentina possui influência europeia e indígena na sua gastronomia, mas devido ao pampa que faz fronteira com o Uruguai e Brasil que tradicionaliza a pecuária como atividade econômica, vários pratos típicos são baseados na carne bovina e nos derivados do leite. Nos restaurantes portenhos, são comuns os bifes de chouriço (o contra-filé brasileiro), filé mignon, entrecorte e costela. Além dos variados queijos e doces de leite, são comuns os alfajores, chocolates e trufas. O suco de pomelo é muito comum e pode ser encontrado na forma de refrigerante gasoso. Na panificação, a media-luna (originariamente o croissant francês) é uma boa pedida para acompanhar o café com leite.

          Todos são convidados a comentar e sugerir, no quesito, cidades a serem visitadas , pratos a serem degustados  e conteúdo do blog.

URUGUAI

          Uruguai, é um país localizado na parte sudeste da América do Sul. É a casa de cerca de 3,3 milhões de pessoas, dos quais 1,8 milhões vivem na capital, Montevidéu e sua área metropolitana.

          A sociedade uruguaia é basicamente o herdeiro da cultural européia que tem sido influenciado por outras tradições culturais.

          A cozinha do Uruguai é essencialmente o resultado da fusão da cozinha italiana e espanhola, em menor medida a cozinha crioula e indígena. Portanto, é possível encontrar alimentos e bebidas, como o assado e mate.

   

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PROJETO " AMÉRICA DO SUL " - A PROCURA DO SABOR PERFEITO

           Faz um bom tempo que eu quero começar a falar sobre este projeto ( A PROCURA DO SABOR PERFEITO) neste Blog, mas não encontrava uma forma que fosse interessante de começar.

           Por ser um projeto real, gerenciado de forma aberta, procurando se adaptar rapidamente às mudanças impostas pelos inevitáveis fatores externos e principalmente por estar sendo publicado na internet, todos são convidados a comentar, sugerir e corrigir na área de comentários deste blog.

Devaneio livre

"A noite é sempre mais bonita
O céu estrelado e limpido como só o frio poderia deixar
No jardim florido as ideias floreciam
As estrelas observavam lá do alto tanto os sonhadores no jardim quanto os descrentes ao redor
Os descrentes se contentavam em domir para sonhar
Julgavam todos os que sonharam acordados sempre a planejar sua fuga do sitema.
E em suas mentes realmente fugiam,executando seus planos mirabolantes.
Sabiam do mundo mais do que os olhos conseguiam enxergar.
Ahh e como iam longe,nenhum lugar conseguia ser distante o suficiente de seus sonhos.
Pobre de quem prefere dormir a sonhar acorado,o mundo é tão vivo aos olhos dos sonhos lucidos"
by:Henrique Silvestro

Gastronomia latina

        A gastronomia da América Latina é variada, é influenciada pelas cozinhas de diferentes continentes, como Europa, Ásia e África, mas sobretudo a Espanha. É uma mistura de diferentes culturas, mas dependendo de para onde vamos, encontramos um tipo totalmente diferente de culinária.
        A América Latina é sempre generosa em sua totalidade, pela riqueza da sua comida e amor com que a mesma se prepara. A gastronomia da América Latina em geral baseia-se em todos os tipos de carne, legumes e frutas.
         Muitos de seus pratos, assim como em toda a América são produtos da fusão de diferentes culturas. Na cozinha podemos encontrar influencia africana, indiana, italiana e espanhola, dependendo das diferentes áreas onde estamos.
         Em destaque na nossa dieta, frutas tropicais e exóticas, como manga, abacaxi, goiaba, o INGA, o lulo, maracujá, tomate de árvore cachipay, o pitaya, groselha capa, maçã, e muito mais.

Descoberta

 "A descoberta de um prato novo faz mais pela humanidade do que a descoberta de uma nova estrela"