Uruguai, é um país localizado na parte sudeste da América do Sul. É a casa de cerca de 3,3 milhões de pessoas, dos quais 1,8 milhões vivem na capital, Montevidéu e sua área metropolitana. A sociedade uruguaia é basicamente o herdeiro da cultural européia que tem sido influenciado por outras tradições culturais.
A cozinha do Uruguai é essencialmente o resultado da fusão da cozinha italiana e espanhola, em menor medida a cozinha crioula e indígena. Portanto, é possível encontrar alimentos e bebidas, como o assado e mate.
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